黄大仙

黄大仙茶叶,正宗陈皮、新会柑普茶专业生产厂家、专业品牌,黄大仙产品定位中高端。专注体育、棋牌、真人、电竞、LOL、小青柑、新会柑普茶、新会陈皮,是一家集新会柑种植,陈皮及柑普茶研发、制造,营销,三产合一的综合性企业。公司始创于2006年,至今已成为新会陈皮、柑普茶行业的“老品牌”、领导品牌!

黄大仙:平阳黄汤"茶博会"上大放异彩, 获省委副书记点赞

 5月18日,在杭州举办的第三届中国国际茶叶博览会进入第四天,平阳黄汤展馆迎来了一批贵客---浙江省委副书记郑栅洁一行。上午,郑副书记在浙江省农业农村厅副厅长张火法、总农艺师蔡元杰、茶叶首席专家罗列万等领导的陪同下莅临平阳黄汤展馆视察,饶有兴致地了解了平阳黄汤产品特性和茶文化、茶产业发展情况,边品茗边夸赞道“平阳黄汤汤色杏黄,嫩玉米香明显,很有特色,要好好发展。”平阳茶企听后深受鼓舞。  第三届中国国际茶叶博览会,由农业农村部和浙江省政府共同主办,5月15日--5月19日在杭州国际博览中心举办,展会以“茶和世界·共享发展”为主题。此次博览会,平阳县高度重视,精心组织浙江子久文化股份有限公司、浙江盈黄农业科技有限公司和平阳天润茶叶有限公司三家龙头企业参展,集中展示平阳黄汤产品和近年取得的成就。  展会期间,农业农村部、浙江省委省政府、浙江省农业农村厅、中国国际茶文化研究会、浙江大学、湖南农业大学、浙江农林大学、浙江传媒学院、中国农科院茶叶研究所等单位的领导、专家先后分别亲临展馆视察、指导、品茗,浙江省农业农村厅总农艺师蔡元杰还在平阳黄汤展馆接受凤凰卫视专访推介,全程得到凤凰卫视、浙江卫视、茗边、茶旅世界等媒体的大力关注宣传,茶商、茶友络绎不绝,充分显示各级领导、专家、媒体、消费者对平阳黄汤的关心、支持和肯定。  乘第三届中国国际茶叶博览会开展的东风,5月17日上午,喜气洋洋,锣鼓喧天,平阳黄汤进驻省城的第一家旗舰店--子久茶苑杭州盈丰店盛大开业,中国国际茶文化研究会会长周国富先生亲临祝贺。该馆经营面积达1200平方米,位于杭州钱江世纪城博地中心,是浙江子久文化股份有限公司投资700多万元,强力拓展销售市场,做大做强平阳黄汤的战略重笔。平阳黄汤品牌影响力、市场竞争力必将更上一层楼。  5月17日下午,我县作为黄茶主产区之一,组织协办了由中国黄茶产业联盟、中国茶叶流通协会黄茶专业委员会主办的“百里挑一论道黄茶”——中国黄茶品鉴推介会,这次活动旨在统一思想,共识黄茶,抱团发力,共推黄茶;普及黄茶基本知识,让消费者、市场认知黄茶;加强中国黄茶的媒体聚焦,更快的传播中国黄茶,收到了很好的效果。  平阳黄汤现有生产茶园面积近5万亩,生产企业20余家,年综合产值超过2亿元,带动1.2万低收入农户增收,是平阳县农业支柱产业,更是政府带动小农户致富和实施精准扶贫的主抓手。平阳县先后获得“中国茶文化之乡”、“中国黄茶之乡”称号,平阳黄汤获“中华文化名茶”、“浙江省区域名牌农产品”称誉。  (来源:平阳黄汤)

    黄大仙:江龙镇:春茶采摘正当时,防疫生产“两手抓”

     春茶吐绿,茶香四溢,又到一年采茶时。茶叶产业是镇宁江龙镇的重要支柱产业之一,为切实降低疫情对产业发展带来的影响,江龙镇迅速复工复产,开足马力生产,以满足市场需求,促进群众持续增收。?  走进江龙镇关新村茶园里,一棵棵茶树渐次冒出丰盈的芽尖,绿意盎然。茶农们穿梭于密密层层的茶树里争分夺秒地采摘,动作娴熟。  今年71岁的老人戴学明一早就来到茶山采茶,他家有3亩茶园,去年光采摘春茶就卖了5000多元,今天是春茶采摘的第一天,老人采摘着鲜嫩的茶叶,想着今年的好收成,心里满是欢喜。下午,在茶山下,茶农带着满溢的茶青前来称重,35元一斤茶青,戴学明细数着一天的收入,满脸笑意。?  而在江龙镇江瀑茶业有限责任公司里,机器设备正隆隆作响,工人把茶农刚刚采好的茶青进行炒制,整个公司飘荡着茶香。为了保质保鲜,公司要求上午采摘的茶青下午制,下午采的当夜制。?  江龙镇江瀑茶业有限责任公司成立于2009年,以专业加工生产优质安全生态绿茶。多年来,该公司在专注本地市场开拓的同时,积极打造知名的旅游产品,逐渐在本地树立起公司良好品牌,并积极承担社会责任,除了公司自身的200亩茶山外,还向当地茶农收购茶叶,为群众解决销售问题,并提供稳定就业岗位。?  下一步,公司将在抓好疫情防控的同时,进一步优化管理流程,积极提高产能,把耽误的时间抢回来,把损失补回来。  截至2019年,江龙镇全镇茶园面积4.6万余亩,可采摘面积近2万亩,产品主要销往镇宁本地、安顺、贵阳、北京等地,全镇拥有10家公司、14家合作社,茶叶加工厂房9栋,成功解决长期就业90余人,带动5000余人阶段性就业。其中,该企业带动贫困户252户,800人就业。????

      黄大仙:大益向湖北捐赠10800件益原素普洱酵饮

       “大益茶为武汉、咸宁加油!”今天上午10点,大益茶业集团益原素茶饮料驰援武汉捐赠仪式在大益微生物技术有限公司举行,3辆载着10800件、64.28吨,价值160万元益原素普洱酵饮的卡车自昆明向湖北出发。大益向湖北捐赠10800件益原素普洱酵饮  在此次捐赠之前,大益爱心基金会已设立1000万元“逆行天使护佑基金”,预计为50000名赴鄂抗疫的医护人员投保“泰康爱心保(团体版)保险产品计划”。截至2月25日,已分三批为38000名赴鄂抗疫医护人员捐赠保险。?  此次捐赠的益原素普洱酵饮是大益集团出品的首款普洱茶酵饮,源自划时代、高科技茶品益原素,经大益微生物技术有限公司十年技术研究、两年工艺探索研发而成。大益向湖北捐赠10800件益原素普洱酵饮  “感谢大益人克服困难,在疫情之中完成了不可能完成的任务。这不仅体现了这款产品的精神,也让大益第一批饮料打上了爱的烙印。”?  这款益原素普洱酵饮以益原素发酵茶为原料,采用“大益萃取工艺”二次灭菌、高温萃取,不仅有着香浓甜滑的口感还对人体健康有益,其最大的特点是富含膳食纤维、无蔗糖。每瓶所含膳食纤维含量达8.68g,相当于4个苹果(200g/个)的膳食纤维含量,为中国成人每天膳食纤维建议摄入量的35%。

        英九庄园:看完这些,你的茶台又要再添置了

         泡茶可以很简单,简单到只要一壶一杯;泡茶也可以很讲究,讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。喜欢喝茶的朋友,经常壶不离手,但如何让你的壶在茶桌上不显得单调呢?其实还需要搭配以下茶具:?  一、基础茶具?  1茶壶?  用于泡茶,首选紫砂壶。?  在诸多茶具的流变中,紫砂茶具所呈现的文化内涵与精神气度,尤能与“和谐、宁静、圆融、朴真”茶道精神相合。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,让紫砂壶成为泡茶茶具首选。  2公道杯?  用于均匀茶汤、分茶。?  公道杯又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。?  3品茗杯?  用于喝茶,杯子较矮。?  品茗杯主要是用来品饮茶汤,材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。  4茶盘?  用于盛放茶具、排水。?  茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛,款式多样,常见的有金属、竹木、陶土等材质。?  5茶叶罐?  用于储存茶叶。?  茶叶罐的主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。?  二、煮水器?  1煮水壶?  一组得心应手的烧水器,可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶。现在一般的茶艺馆,多用宜兴出的紫砂壶;也有用铁壶的,铁壶古朴、耐看,煮出的水为软水,口感较圆润、甘甜,用来冲泡茶品,可有效提升口感;银壶煮的水,味道软甜,壶也不重。  2煮水炉?  炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。?  电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。?  电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。?  三、茶道六君子?  茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶匙和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。?  茶筒:用于收纳道具。?  茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。?  茶夹:用于夹杯子等。  茶匙:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。?  茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。?  茶则:又称「茶勺」为盛茶入壶之用,衡量茶叶用量,确保投茶适量。?  四、其他小道具?  1壶承?  壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽,承接淋壶的热水。淋壶的目的是为壶加温,以泡出茶的精美真味,需要高温冲泡的茶叶,才用得上淋壶。?  2杯托?  用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生。  3茶刀?  用于撬茶饼。结构包括带有刀柄的刀体及刀鞘,利用刀体前端的尖刃可顺利的插入茶饼内,以此沿被切轨迹重复上述方法,这时只要轻加很小外力,即可实现茶饼部分的分离。?  4水方?  水方又称水盂,纳污,用于倾置温壶清杯后的水和冲泡完的渣叶。水方的选择,要依自己在泡茶时的空间来决定,选择适当的大小,才不会占去太多的空间,影响到泡茶时的动作。?  5茶巾?  用于清理茶桌。?  茶巾主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。常用麻、棉等纤维制造而成。  6养壶笔?  用于养壶、养茶宠、清理茶盘。?  温馨小提示:?  泡茶的一般步骤?  1、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。?  2、温杯:用烫壶热水倒入茶盅内,再行温杯。?  3、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,正确的泡茶方法需先将茶叶装入茶荷内,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。?  4、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。  5、刮沫:刮去茶叶表层的一层泡沫,之后盖上壶盖静置稍许。?  6、低斟:把泡好的茶斟入杯中,茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称“低泡”。这样不会起泡沫,也不会溅出。?  7、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。?  8、品饮:正确的泡茶方法先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿,中指托住杯底,举杯倾少许茶汤入口,含汤在舌尖回旋细品,顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚,鼻口生香,咽喉生“两腋生风”,回味无穷。?  配齐了这些,在懂行人眼里,你才算是个合格的入门者。这些茶具,在美观上也为壶增添了文雅之味,这才是爱壶人的一方天地。

          黄大仙:昆明两大茶文化城减免千万租金 与商户共克时艰

           记者12日从昆明雄达茶文化城了解到,该茶城将为茶城全体商户免去一个月的铺面租金,这是继9日云南康乐茶文化城为商户免租后,昆明又一大型茶城为商户免租。昆明两大茶文化城减免千万租金 与商户共克时艰  2月9日、10日,云南普洱茶流通领域两大茶城——康乐茶文化城和雄达茶文化城陆续宣布减免所有商户一个月的铺面租金。昆明雄达茶文化有限公司董事长马开雄在接受记者采访时表示,雄达茶文化城减免的租金达410余万元,“疫情对商户影响很大,我们应该和商户一起共克时艰。”马开雄如是说。?  “我们跟商户是一家人,要共同度过难关,只有疫情稳定了,经济才能回升。”云南康乐茶文化城党支部书记王文娜介绍,康乐茶文化城减免的租金达600多万元。?  两家茶文化城加起来减免租金超过1000万元,对受疫情冲击的云南茶产业商户来说可谓“雪中送炭”。康乐茶文化城商户张燕说:“疫情对商户的冲击很大,普洱茶商户一般都有不少存货,茶城免租一个月为我们减轻了一点负担。”?  据了解,康乐茶文化城是西南地区最大的专业茶叶批发市场,云南省茶叶流通协会副会长单位,目前,有680多家商户。昆明雄达茶文化城于2003年创建,占地面积46600平方米,位于昆明市北市区商业黄金地段。

            英九庄园:泡茶,用壶还是用盖碗好?

             泡茶,我们一般有两种主泡器可选,一是盖碗,二是壶。对于这两种泡茶器具,想必茶友们是各有偏好。  究竟孰好孰坏,今天咱们就来讨论一下。首先,大家关心的肯定就是,盖碗和壶泡茶,味道有区别吗??  盖碗多是瓷的,而壶多是紫砂等,材质上就有差别。很多人会告诉你,紫砂壶含有矿物质、透气性好,泡茶比盖碗好喝。?  不过话又说回来,要是用瓷盖碗和紫砂壶冲泡同样的茶,闭着眼睛盲测,能喝出其中的差别,也说明是很懂品茶的人了。  倘若是同样材质的,比如瓷盖碗和瓷壶呢?壶的开口小,散热慢一些,壶内温度保持久,且壶嘴出汤亦比盖碗慢,泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。?  再者,既然大多数人其实是喝不出盖碗与壶泡茶的差别,那么选择哪种茶具,完全就是看个人喜好了。?  对于初学者来说,壶比盖碗更加友好一些。因为壶不容易烫手!每个茶人,可能或多或少都有初用盖碗时手指被烫的通红的经历,拿起壶来,瞬间轻松很多。  另外一些像小编这样的懒人,习惯用盖碗完全是因为方便!投茶方便,出汤快捷,还很好清洗!可以随意调节水流大小,实在是方便!?  自然,还有一些讲究人士,他们根据不同的茶性选择不同的茶具。比如绿茶、红茶用盖碗更合适,紫砂壶冲泡乌龙茶、普洱则韵味更佳。  盖碗和壶可以说是是茶具中的经典之经典,是每个爱茶人都并不可或缺的茶具。要是真的有优劣之分,恐怕它们也不会同时存在了。?  所以,只要你心中有喜欢它们的理由,就够了!

              黄大仙:足不出户购好茶 海垦茶业集团转战“线上”销售

               

                近期,海垦茶业集团采取加大线上(网络)销售的措施,做到“停店不停销”,以弥补防疫期间带来的销售量下滑的影响。目前,茶业集团已重点发展实体经销商建立线上网店30家,日销售额达5万元。

                海垦茶业线上天猫旗舰店以及微店持续营业,消费者足不出户就可以买到海垦好茶。实体门店则关店不关业务,通过多种方式将产品快递给广大消费者。

                茶叶生产过程中,茶叶采摘加工全程进行质量监管,分装打包茶叶全过程做好安全消毒,并保证按平时价格销售不提价,确保茶业集团“一抗三保”承诺落到实处。(陆和 罗玉兴 李张在)

                图为营销工作人员给线上客户发货。

                注:文来源海南农垦报,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                黄大仙:“向上”的冻顶乌龙

                 为提升茶叶品质,台湾冻顶乌龙茶发源地——南投县鹿谷乡的茶区陆续向邻近乡镇海拔更高的茶场转移,目前大部分茶区海拔均在1000米以上。据当地农民介绍,随着海拔高度增加,气候等条件发生变化,冻顶乌龙茶的品质会有所提升。“向上”的冻顶乌龙?  这是12月11日拍摄的南投县杉林溪的茶场“向上”的冻顶乌龙?  南投县一家茶厂工人在检查茶叶品质(12月11日摄)。新华社记者金立旺摄“向上”的冻顶乌龙?  南投县一家茶厂工人在晒茶(12月11日摄)。新华社记者金立旺摄“向上”的冻顶乌龙?  南投县一家茶厂工人在晒茶(12月11日摄)。新华社记者金立旺摄

                  黄大仙:共克时艰,美灵宝多喝茶战“疫”扶贫不松劲

                   “多亏你们帮忙,才解决了我们的燃眉之急!”?  近日,在湖北鹤峰走马镇木耳山的万亩生态茶园内,美灵宝多喝茶工作人员同扶贫干部刚到,茶农们就热情地迎上去。?  精准脱贫靠产业,在湖北农业农村厅、鹤峰县扶贫干部领导下,茶叶近年来成为鹤峰县经济发展的支柱型产业,成为每家每户茶农的主要经济收入。放眼望去,满目苍翠的万亩生态茶园正是农业农村厅扶贫干部和鹤峰县领导干部的精准扶贫成果,寄托着鹤峰县千家万户富起来的憧憬。  2020年春,突如其来的疫情为鹤峰茶农脱贫致富蒙上阴影。伴着气温逐渐升高,雨水充足,茶芽已蓄势待发,春茶采摘期越来越临近,茶农眉头也皱的越来越紧。?  “茶叶的春天不等人,早采是个宝,晚采是棵草。”鹤峰茶农告诉记者,茶叶是农时性产品,今年气候与往年相似,产茶量也没有相差太大,但受疫情影响,今年以来鹤峰县采购茶叶的商家比往年少很多,鹤峰茶面临滞销困境,茶农甚至会因“疫”返贫。  鹤峰高山偏僻,交通不便,信息闭塞,也是造成鹤峰茶销售难、推广难的原因。茶叶不同于其他产品可以单纯通过网络销售,在茶叶中,鲜叶被划分为特级、一级和二级,不同等级的质量差别很大。因此,采购茶叶必须到茶园现场查看,疫情影响下茶商无法正常收购茶叶,鹤峰茶叶批量销售能力因此大幅下降。?  2020年是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。党中央在决战决胜脱贫攻坚座谈会上强调,到2020年现行标准下的农村贫困人口全部脱贫,是党中央向全国人民作出的郑重承诺,必须如期实现。湖北作为产茶大省,在疫情下,湖北茶农面临巨大的挑战,湖北农业农村厅的领导干部看在眼里,急在心上。“不忘初心、牢记使命,坚定信心、顽强奋斗,以更大决心、更强力度推进脱贫攻坚,坚决克服新冠肺炎疫情影响,坚决夺取脱贫攻坚战全面胜利。”湖北农业农村厅工作人员表示,为努力减轻疫情对扶贫产业的影响,湖北农业农村厅组织扶贫干部、企业,联合各界力量,在2020年5月21日举办了首个国际茶日(湖北)系列活动,利用云技术、云平台、“线上逛,云上购”等方式,为全省茶叶产地和茶农搭起销售平台,发挥多种渠道集中解决茶农难题,确保贫困户不因“疫”返贫。?  美灵宝多喝茶作为湖北十佳茶企,在这场硬仗中主动对接湖北农业农村厅,肩负起了解决鹤峰县茶叶产销难题的重任。为助力恩施鹤峰县的脱贫攻坚工作,多喝茶在疫情解封的第一时间深入鹤峰茶产区实地考察,建立美灵宝多喝茶有机生态茶园,并签订大批量采购协议。?  俗话说,茶叶“早采三天是个宝”,疫情已经耽误茶时,抢收、快销不容缓,美灵宝多喝茶积极组织春茶鲜叶采摘、生产加工等工作。同时,在特殊时期,美灵宝多喝茶发挥供销担当,推出早春红茶“小红杯”、“小红罐”等产品,茶叶原料均为鹤峰高山茶园的生态茶。在产品包装上,美灵宝多喝茶设计团队匠心独运,采用极具设计感的红色,象征企业、消费者对茶农脱贫致富的“农情厚意”;同时,小红杯也寄托了美灵宝多喝茶“一颗红心向中国”,致力新式茶产品、茶文化推广,唤醒国人对中国茶的热爱,保持让世界简单喝好茶的理念与情怀。  美灵宝多喝茶在“小红杯”杯泡茶拥有多项专利,杯茶一体,茶水分离,饮用非常便捷。目前,美灵宝多喝茶产品已经出口30多个国家,其中杯泡茶全球年销量超1亿杯。此番助农,“小红杯”红动全城,更是引领了“接待就用小红杯,一人一杯更健康”的饮茶新方式。?  目前,美灵宝多喝茶为鹤峰茶量身打造的产品,已经在天猫、京东、拼多多、抖音小店,武商、中商、中百罗森、美宜佳、今天便利等销售平台上线。此外,美灵宝多喝茶还积极把握直播带货新趋势。在疫情期间和解封之后,先后做了300场直播,不时邀请领导露脸,为本地茶叶代言和促销,取得了优异的成绩,帮助茶农增收,完成了鹤峰县茶叶产销的重任。?  “对茶农而言,他们的收获与农作物是反季节性的,一年四季靠等待着春季抢时去操作完成。”美灵宝多喝茶工作人员告诉记者,为助力鹤峰茶农脱贫增收,美灵宝多喝茶同时上线以“农情厚意,助力茶农”为主题的活动,企业倾情补贴2000万元,邀全国人民低价品湖北名优好茶。消费者现登陆多喝茶天猫旗舰店、拼多多、多喝茶商城、抖音官方橱窗等各大官方平台,领取50元红包抵扣券,即可享受原价59.9元,券后感恩价9.9元的早春红茶杯泡茶、罐装茶,与美灵宝多喝茶一起帮扶鹤峰茶农稳定增收,实现脱贫致富!?  注:文来源中国食品信息网,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                    英九庄园:泡茶的关键在于茶与水的比例

                     泡出的茶好与坏,茶和水的比例比较重要,国家评茶也有它比例的标准性,而每类茶的标准是不同的。我总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同,探究原因,以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同,因而导致心情不同,从而影响口腔里、舌尖上的滋味。最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。泡茶的关键在于茶与水的比例  泡茶有很多讲究,不同的地方泡茶的方法虽有不同,但基本要求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来,使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用,其中应注意茶、水的比例。泡茶的关键在于茶与水的比例  一般来说,茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者,一般红、绿茶的茶、水比例为1:50至1:80,即茶叶若放3克,沸水应冲150至240毫升;对于一般饮茶的人,茶与水的比例可为1:80至1:100。喝乌龙茶者,茶叶用量应增加,茶与水的比例以1:30为宜。家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克冲开水250毫升;一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,冲开水150毫升。泡茶的关键在于茶与水的比例  泡茶技巧:?  1、在泡茶前把茶具清洁干净,冲泡任何一种茶时,我们都需要先用开水将所有器皿都烫洗一遍,如果直接将茶汤倒进没有烫洗过的杯子里,这样茶汤降温会很快,影响口感;开水烫杯之后,用第一泡洗茶水再烫一遍茶具,滋味会更佳醇更纯。?  2、新手可以用电子称来求得取茶量,老手可根据自己丰富的泡茶经验来投茶。盖碗容量为110ml的时候,红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等这一类,一般3g就可以来一泡了,而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般要7g到8g才能成一泡。像紫砂壶相较盖碗而言出汤要稍稍延迟,投茶量需要酌减,冲泡时间也需要适当缩短。泡茶的关键在于茶与水的比例  3、冲泡时间,就是注水和出汤时间,稳定的注水和出汤时间对茶汤滋味来说影响甚深。如果茶叶较松散(冲泡时间宜适当缩短,以免茶汤滋味苦涩;第二泡茶比第一泡的时间要短些,这是因为第一泡是醒茶,而经醒茶浸润后,第二泡的内含物质析出速度就会快些,故第二泡时间要比第一泡缩短些。?  4、水温至关重要!每一款茶、每一种茶都有它适宜的水温,建议在自来水烧开后,继续沸腾3分钟左右,使水中余氯降低,使煮沸后的自来水变成更安全的饮用水或泡茶用水。?  5、注水的方式,水线的快慢影响着茶汤的浓淡,水线的疾缓影响着茶汤的协调度,水线的走势影响着茶汤的均匀度,水线的粗细影响着茶汤的饱满度。常见的注水方式有如下四种:高冲、高吊、低冲、低吊。一般来说,欲让茶汤香高,宜快水猛冲,茶叶在容器里翻腾激荡,与水充分交融;欲让茶汤绵密柔软,则需要水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶容器里。

                      黄大仙:浙江建德苞茶茶企复工复产,省市领导调研指导工作

                       

                        2月20日,浙江省政协副主席陈小平一行来建德市开展深化“三服务”活动,实地调研企业疫情防控和复工复产情况,收集一线问题,鼓舞一线干劲。

                        20日上午,陈小平走访了建德苞茶龙头企业杭州千里岗农产品有限公司,实地查看企业生产车间、茶园,详细听取负责人叶银祥对企业疫情防控举措和复工复产准备情况介绍,重点了解疫情对企业生产经营带来的影响和复工复产面临的实际困难和问题。

                        杭州千里岗农产品有限公司于2月17日复工,企业已完成设备开机前检修调试工作。疫情当前,严格落实茶厂消毒、茶厂水源检查、采茶工具清洁与污染防控工作。

                        公司还为员工上岗备好充足的物质:配备了测温枪、口罩、洗手液、消毒液、雨披、雨鞋等防护用品;并安排了人员上岗前安全防护培训,要求人人持有“杭州健康绿码”上岗,做到健康、无隐患。

                        疫情对茶产业的影响是暂时性、局部性与结构性的,不会改变茶叶总消费需求持续增长态势。疫情发生以来,建德市农业部门、大同镇政府、茶业协会一直呼吁茶企茶农守望相助,共渡难关。杭州千里岗农产品有限公司作为杭州市农业龙头企业,将积极响应号召,主动承担社会责任,打好春茶防疫保卫战。

                        注:文来源千里岗,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                        黄大仙:龙泉外引内招破解60余家茶企“用工难”

                         两天前,随着十余辆商务车驶下龙泉高速出口,一批来自江西广丰的采茶工顺利抵达龙泉。据了解,该批采茶工由浙江龙泉地阳红生态农业有限公司专程从外地接来,缓解当前企业“用工难”问题,同时也为即将到来的春茶全面开采提供有力用工保障。  “当前,全省疫情形势持续明显好转,但防疫工作不能松懈,6.3万亩春茶采摘也决不能耽误。”龙泉市农业农村局副局长潘余海介绍,为帮助茶叶企业有效应对疫情带来的影响,龙泉以“三联三送三落实”活动为抓手,对茶叶生产加工企业进行了走访调研,了解到全市60余家茶企复工复产存在困难,特别是采摘工人紧缺、加工人手不足等问题急需解决,“我们第一时间出台了《龙泉市疫情期间茶叶企业外出招收采茶工的补助政策》,对茶企需要组织包车接回相对集中的外地采茶工,给予75%的包车费用补助,加强茶企复工后采茶工保障工作。”?  缓解茶企“用工难”,除了外引,也需内招。昨日傍晚,在龙泉市安青山茶叶专业合作社茶园中,采茶工正排着队称重刚刚采摘下来的茶叶。“这几天随着气温回升,茶芽抽得快,对采茶工的需求也比较大。”茶园负责人翁莉莉说,通过前期龙泉市农业农村局的广泛宣传,今天茶园总共来了附近村社采茶工100余人,能够充分保证茶园茶叶的采摘。?  与此同时,连日来,龙泉市农业农村局还通过微信、短信、网站等多种方式,发布重点茶叶企业(基地)用工需求,帮助受疫情影响在家中待业的采茶工和急需用工的企业信息对接,合力破解采茶用工难题。

                          英九庄园:泡、煮、蒸 重要的是风味!

                           煮茶与泡茶是完全不同的两种品茶方式,除了好的口感、赏心悦目的汤色这些共同的特征以外,泡茶可以感觉到每一泡口感的变化,而煮茶则追求口感稳定。煮茶是一次过程,也是一个等待。等待着变化,等待着惊喜……?  投茶入水,随着温度提升,看热气一点点弥漫,茶香渐渐氤氲,听壶里“咕咕”的冒着泡,茶香了四周。小口啜饮着茶汤,看着袅袅的汤氲翻腾,体会着由内而外遍及全身的通透感,当是一大乐趣。  泡茶?  很多人喜欢自己泡茶,因为凭心而至,随手而成,每一泡茶汤都有自己独一无二的香气和韵味,这是机器所不能替代的,加上氤氲之间,心绪更容易宁静下来,看着一壶茶在素手轻扬之中绽放,那种心情也是让人满足的。当然,手泡茶也是有缺点的,比如人多的时候,很容易有种应接不暇的感觉,特别是对于新手来说,难度就更大一些,一旦失手不仅破坏了茶汤,也容易破坏了心情。?  日常最常用的泡茶法,盖碗或是茶壶,茶漏还是推荐纱网的,一个公道杯,几个个人杯,这些是最基本的配置了,至于茶海、茶宠、茶洗、六君子等等配件,视个人爱好来定。可以独坐窗前,可以知己对坐,壶起水落,茶香满室,闲谈之间,自成天地,这应该是大部分人最常见也最容易联想的画面了。  煮茶?  真正煮茶的精髓,就在于苏东坡所说的,“活水仍需活火烹”。茶汤轻沸,茶香翻滚,水面浮珠,声若松涛,这个时候就在提醒你,该品尝其中滋味了。?  煮茶是很多老茶客喜欢的一种方式,特别是对待像乌龙茶、老白茶以及黑茶之类的需要沸水冲泡的茶叶,拿来煮一煮更能激发茶叶内在的韵味,特别是寒冬来临,几个好友围炉而坐,暖着火,暖着茶,暖着心,这才是岁月静好吧。说起来,煮茶也是一门工夫,新手可以先选择电陶炉之类的电器来尝试,红泥小火炉这个雅致,也是要技术支撑的,特别是如果和我一样懒的人,一个人在家还是不适合这么玩的。  蒸茶?  说起来我也不知道是从什么时候开始流行蒸茶器的,放上茶叶倒上水,关好盖子按下按钮,水温渐高,蒸汽回环,夹带着滴滴茶香,周而复始,看着壶里的水从纯净变的醇厚,茶香一点点融入茶汤里,仔细嗅一下,比冲泡出来的清香略多了一丝绵长,茶汤的滋味也更浓郁一些。?  蒸茶器最大的优势就在于适合新手吧,当然,还有一些我这样的懒人,想看看书的时候喝口茶,就想起待会要洗一大盘的茶具,这种纠结的心情,倒是可以在蒸茶器上找到平衡,特别是对于新手来说,有时候好茶不敢下手泡,那就可以试试蒸茶器,出汤稳定,或许没有太多的变化在里面,但起码口感是可以保证的。新手学习,必备利器,一壶在手,天下我有。  如要分高下,这个真的做不到,就比如我们常喝的老茶,喜欢泡,某人喜欢蒸,还有某人喜欢先泡再煮,谁也不会试图去说服谁,一泡幽兰香,这是煮和蒸体会不到的感觉,茶香入茶汤,这是蒸茶特有的优势,先泡再煮老茶头悠长,所以谁能说哪种更好呢?

                            英九庄园:喝茶,为什么需三口?

                             喝茶,由来已久。?  中国人饮茶,据说始于神农时代。时至今日,已有4000多年历史,已成为很多人的一种生活习惯,并衍生出品茶的雅致。  品字有三口,这就意味着在用到“品”这种饮鉴方式时,需要一口一口慢慢喝,用心体味品饮对象。笔者认为,这品茶应分三口品,一品在境,二品在味,三品在情。?  一品在境?  一品,饮茶需要环境。“饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序,实则是个双向命题。先创造环境再喝茶,这是大部分饮茶人的选择。?  手倚雕栏花柱,背靠绣袍锦垫,桌上青壶一把,素杯一盏,墨菊一只;你可坐看窗外落英缤纷斜阳里,远望碧空如洗光似练,且听莺歌燕舞雨呢喃,细嗅草木芬芳风清淡。  无论是人造的内部环境还是自然的外在景色,都令人观后赏心悦目,置身于这样的环境中品茶,一定会喝出茶外之香。倘若反过来,先饮茶后创造环境。?  任选个地方,哪怕是街头巷尾,屋前阶旁,虽然没有那般景致,但是一杯茶咽下,当茶汤顺着喉咙缓缓淌入肺腑。茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接刺激味蕾。?  一杯茶虽然很少,却不能一饮而尽,必须先浅浅的抿一口,在口中稍留,再缓缓咽下。?  慢慢润泽心田,随后比肉眼所能看到的景色更美的风景便会在心头绽放,它的颜色更加多彩,它的味道异常丰富。因为,这是来自心灵的倩影。?  二品茶之味?  二品,茶之味。当茶叶与水相遇,茶香就会四溢而出。不用刻意去寻找,茶香就会进入你的鼻子,进入你身体的每一处。这一项是品茶的核心,纵使情浓境美,茶汤本身的质量欠佳也会大大折损整体的品饮效果。?  究竟什么样的茶算好呢?笔者的建议是,没有特殊的、非茶的气味,口感又符合自己喜好,这样的茶就是“你的好茶”。人找志同道合,茶觅气味相依。或许你爱的茶并非贵如龙井,名比猴魁;看起来也未美过君山,香堪碧螺。  也许它都数不上名茶,也许它只是在杯中默默开放的香片。但正是因为你与它的气息相融,才有了一次人与茶奇妙的心灵相通;让它的价值得到了圆满和蒸腾,让你的心充满了感恩与欣喜。?  三品在情?  最后是三品,终结一个情。无论是营造氛围,还是喝自己喜爱的茶,目的只为了感情。情感可以满足:一个人自斟自饮,要的就是那份置身世外的悠然,那份忘却前事后情的洒脱;几个人一起对饮,为的是寻求友人间羁绊的加深,彼此心灵的相印。?  情感可以培养:可能处于闲来无事,随性地沏上一壶茶,喝着喝着灵感便旁逸斜出;也有可能是被烦事纠缠,心神疲惫,几杯茶下肚,所有的心囿随之而散。情感亦可升华:一种简单的情怀,一个角度,把它泡在茶杯中,你会发现仿佛万花筒般地衍生出了更多的世界;直线式的思维,硬挺地穿过你的大脑,滤过一壶茶水后,它蜿蜒盘旋,融入每一条神经。?  人的情感是一根藤,它的成长离不开养料的关怀,茶是养料的一种,帮助这藤强茎壮叶,开花结果。

                              黄大仙:贵州凤冈两家茶企20余万元茶叶驰援武汉

                               2月11日,位于贵州凤冈县永安镇的贵州省野鹿盖茶业有限公司、贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司为武汉抗疫前线的医务人员捐赠了价值20余万元的凤冈锌硒茶。这批茶叶将由中国邮政集团公司凤冈分公司开启的绿色通道免费向武汉运送。?  “在这抗击疫情的关键时刻,作为我们公司来说,尽一点微薄之力,希望这次疫情能够早日过去,前方的医务人员能够早日战胜病毒,大家保重身体早日回家。”贵州省野鹿盖茶业有限公司加工厂厂长吴宗惠如是说。  中国邮政凤冈分公司负责人张勇说:“在这个疫情期间,我们凤冈邮政第一时间响应总公司、省公司、市公司的号召,免费为地方政府运送相应的抗疫物资,对外免费寄递捐赠物资,为这次的抗疫工作做出我们邮政应做的贡献。”?  据了解,自疫情发生以来,两家茶企还积极组织公司员工捐款两万余元,由凤冈县委统战部统一调配用于凤冈县内疫情防控工作。?  注:信息来源凤冈县融媒体中心,作者张连杰、卢永,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                                黄大仙:铁观音开茶节 龙头茶企八马茶业,助力茶区复工复产

                                 4月28日,2020安溪铁观音开茶节正式开启。?  此次开茶节由安溪县西坪镇人民政府、八马茶业股份有限公司等单位主办,人民日报·人民直播、央视新闻+APP、新华社现场云APP等多个央级媒体,天猫、京东两大电商平台,同时全程直播,引发千万流量的关注!?  采茶姑娘齐装上阵采摘春茶、中印东湖茶叙2周年回顾、八马茶业助农签约等活动引得各大主流媒体聚焦,中新社、福建日报社、福建电视台、泉州晚报社、泉州电视台、深圳商报社、安溪报社、安溪电视台均对现场进行采访报道。而直播福建、海博TV、今日头条、百度、新浪、优酷、花椒、一直播、映客等19个平台的众多粉丝则通过直播收看开茶节盛况。  (八马安溪生态茶园)?  龙头茶企带动上下游,复工复产抢春鲜?  今年春茶受疫情影响产销受阻,而茶叶销售关乎茶农增收,事关脱贫攻坚成果巩固。自疫情发生以来,八马茶业以“率先表态、率先行动、率先捐款捐物、率先爱心预售”发挥农业产业化国家重点龙头企业的责任与担当,携手行业上下游共克时艰。除捐款捐物超350万元,八马茶业发布的《非常时期:六项硬核措施》明确提到:“对广大茶农与供应商不压价、不欠款,有困难提前支付货款。”  (八马茶业王文礼董事长分享《非常时期:六项硬核措施》)?  大量采购湖北名茶,捐赠武汉雷神山等医院3000份恩施玉露,并联合人民日报客户端三农频道发起爱心预售;深入云南冰岛,完成茶王树采摘工作;携手全球好物推荐官薇娅,助力浙江茶区复工复产;挑剔的选品官罗永浩,硬核带货,再次引爆销量卖出安溪铁观音超10万盒……八马茶业的帮扶茶区行动涉湖北、云南、福建、浙江、安徽、四川等多省近30个茶产区,充分发挥全国门店超1800家、经营六大茶类十大茗茶的优势,为各地茶区的茶农、供应商打开销路。  (八马茶业与茶农、供应商现场签约)?  从乾隆钦定到连续11年热销的国事用茶?  开茶节现场,八马茶业与多位茶农、供应商签署采购协议,加大采购安溪铁观音春茶原料。作为国家“非遗”铁观音制作技艺代表性传承人创立品牌,八马赛珍珠铁观音已连续11年全国销量领先(数据来源:赛珍珠铁观音均来自安溪铁观音;安溪县纳税公告,2009-2019年八马茶业连续11年安溪县茶企纳税额领先)。  (八马赛珍珠铁观音连续11年全国销量领先)?  1736年八马先祖王士让发现安溪好茶,乾隆赐名“铁观音”。王氏家族代代传承,以秘制手工制茶工序,保留当年乾隆赞叹的原味茶香。如今,铁观音传承近300个年头,已成为茶叙外交上的常客。2017年金砖国家领导人厦门会晤、2017年海上丝绸之路国际艺术节、2018年中印东湖茶叙、2019年中法豫园茶叙等国事茶叙都能找到八马茶业身影。  (中印东湖茶叙现场,印度总理莫迪品鉴八马茶)?  本次开茶节恰逢中印东湖茶叙两周年,八马茶业首席茶艺师姜雨桐、廖雪花现场还原中印东湖茶叙场景,邀现场及直播宾客共赏东湖之光。  (中印东湖茶叙还原)?  从百年制茶世家到六大茶类十大茗茶,好茶有标准?  疫情发生后,八马之所以能在多个茶区快速展开助农战疫、复工复产,得益于八马茶业的跨品类、跨茶区产业链发展优势。八马茶业作为中国茶连锁专卖领先品牌,一直不断尝试建立行业标准和严格的产品规范。从茶叶种植、加工,到物流、销售、管理,八马制订的标准化体系超过30项,在服务领域规范了110多项统一标准,并建立全程可追溯系统,一旦产品出现问题,责任可追究,产品可召回。  (中国制茶大师、铁观音第十二代传人王艺生师傅展示安溪铁观音制茶技艺)?  现在,八马茶业将这套标准化体系也复制到了其他茶类,将种植生产经验推广到中国各产茶区,按照八马的标准体系进行管控。从茶园到茶杯,确保杯杯好茶。?  2016年,八马茶业首创性提出中国好茶四大标准:安全、对口、正宗、稳定,成为行业沿用规范。2019年,在中国好茶的标准上,八马茶业再度建立三大选品标准:黄金产区、传统工艺、名家之作。  (采茶姑娘齐装上阵,采摘安溪铁观音春茶)?  八马茶业董事长王文礼提出“做有温度的产品,开有温度的茶店”,一方面要求上游管控严格对待产品;另一方面要求门店加强服务,重视消费体验,全国超1800家门店都可免费进店试饮。?  从全国热销到国事用茶,八马要让更多人轻松便捷地享受好茶,通过标准和规范为消费者把关好茶,让消费者选茶变得更简单,只要认准八马的商标,就是好茶。?  认准这匹马,好茶喝八马!

                                  黄大仙:保证早春茶生产 川茶集团5条茶叶生产线已全部恢复

                                   

                                    2月12日,记者从四川省茶业集团股份有限公司(以下简称“川茶集团”)获悉,从今天开始,该集团陆续开始实现复工,集团内的5条茶叶生产线已全部恢复生产,保证早春茶的生产。

                                    该集团一位相关人士告诉红星新闻记者,目前,集团内的一些车间管理岗位的人员及一线极少数的员工已开始上班,预计集团内的10%的员工开始返岗。“管理岗位的人员主要做一些统筹安排工作。”

                                  川茶基地茶叶采摘。(图由受访者提供)

                                    据这名人士介绍,“茶叶与其他行业不一样,属于季产年销。一年之计在于春”,在以往,整个春季都是春茶的采摘、生产、销售的旺季,但是此次疫情将对早春茶的收储造成影响。

                                    川茶集团党委副书记、执行总裁席阳红介绍了疫情给川茶集团带来的影响,同时介绍了集团对此提出的三方面举措:第一、要在茶叶品质方面下重功夫,对茶农、茶叶合作社及茶厂技术工人进行再培训、再指导,对茶叶品质进行再次提质增效,从茶叶基地管理、鲜叶采摘到初精加工全过程进行技术指导和品质监管,全面提升茶叶品质,确保茶叶质量安全。第二、该集团还将以“大龙头+小龙头”的带动方式,让更多的本地茶企恢复正常生产,最大限度保障茶农收益。第三、通过“线上+线下”对员工进行前期的各项销售培训,同时对已有的市场进行精耕细作,渠道再拓宽,门店再升级,品牌宣传再加强,等疫情过去后,把以前的损失找回来。

                                    “只要茶企业抱团发展,齐心协力挺过这一困难时期,后续的资金需求肯定会跟上来,这一点我们始终充满信心。”席阳红说。

                                    与此同时,上述人士向红星新闻记者透露,该集团除了加快恢复生产外,在防护疫情方面,也在通过各种举措全力保证员工的生命安全。

                                    天眼查显示,成立于2003年的该集团,注册资本为20800万,法定代表人为颜泽文,主要从事茶叶种植、加工、销售等。今年1月,该集团获评“2019年度突出贡献民营企业”及2016—2018年度“全国农牧渔业丰收奖”。

                                    注:文来源红星新闻,记者李伟铭、李晨,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

                                    黄大仙:茶产业成为夹江发展的主导和支柱产业

                                     游走在四川乐山“遗产揽胜天福品茗·乐山”精品茶旅线路上,大家目不暇接,用心感受着其中的旖旎独特。这条精品旅游线路,横跨夹江县,夹江之美一览无余。夹江的美是一种原生态的美,让人增长知识,受益匪浅,是乐山的旅游名片。  青衣江千回百转,让一个叫着夹江的地方美如冠玉,诗情画意。?  乐山七月,繁花似锦,绿色荡漾。7月8日,四川乐山夹江县在夏日里向世界张开了热烈的怀抱,迎接参加第三届茶博会暨茶文化之旅的国内外茶叶参展商、采购商、茶叶企业家代表以及媒体记者的共同到来。  当天,夹江天福茶园游客接待中心披上了节日的盛装,一台短小精悍,精彩纷呈的文艺节目,展示着夹江的风俗民情,献上了夹江人民对来宾们的深情厚谊。以此为标志,乐山茶文化之旅在“最美茶乡”夹江县正式启动。  丹麦茶叶协会主席亚历克西斯·凯伊,印度茶叶研究协会副主席贾格吉特·坎达尔,澳大利亚茶叶协会CEO莎琳·约翰斯顿,马来西亚茶业商会会长刘俊光等国内外茶旅名流和“大咖”,走进夹江发现夹江的清秀之美,大家被夹江四溢香韵的茶叶、荟萃的特色非遗,精品连连的“茶之旅”观光旅游线路陶醉,大美夹江让大家赞不绝口。  据夹江县政府官员介绍,夹江县地处峨眉山东北麓,为四川盆地西南边缘向峨眉山中山区的过渡地带;县境西部海拔1000米以上的山岭属峨眉山余脉。夹江山清水秀,物产丰饶,茶叶是这里的传统优势产业,芬芳着人们的心扉。经过培育和打造,如今,茶产业成为夹江发展的主导和支柱产业,茶叶种植面积和产量均居四川省第二,连续九年被评为“全国重点产茶县”。  如今,在夹江县委、县政府的领导下,夹江茶叶产业风生水起蜚声大峨眉,茶叶产业成为乡村振兴和奔小康的重要依托,父老乡亲从这一产业中直接受益。  与此同时,夹江县积极开拓发展,彰显资源优势,努力打造乐山旅游门户区。夹江通过书写佛、堰、纸、茶融合文章,生态旅游蓬勃兴起并成为新的的经济增长点。尤其是通过举办茶之旅主题活动,以茶会友,以节促销,以节扬名,为壮大市场、发展茶产业赋予了新的内涵,收到了新的成效。  漫步夹江,首次走进夹江的茶界名流和茶旅“大咖”们心旷神怡。?  在夹江期间,大家兴致勃勃。游走在四川乐山“遗产揽胜天福品茗·乐山”精品茶旅线路上,大家目不暇接,用心感受着其中的旖旎独特。这条精品旅游线路,横跨夹江县,夹江之美一览无余。在游览观赏夹江风土民情和自然风情中,大家感慨万分,认为夹江的美是一种原生态的美,让人增长知识,受益匪浅,是乐山的旅游名片。?  在夹江茶叶博物馆,大家了解茶叶的来龙去脉;在夹江博大的茶园里大家采撷夹江茶叶的芬芳;在夹江年画基地,大家学习夹江年画制作技艺,与夹江年画零距离接触;在世界灌溉工程遗产——东风堰,青衣江滋润了大家的目光和心田。夹江手工造纸,更是引起了大家的兴趣,纷纷动手体验夹江造纸的博大精深,来自国内外的宾朋们被夹江的自然之美和文化之美彻底陶醉。??  原文标题为:峨眉山茶博会:在夹江的诗情画意中感受茶文化

                                      黄大仙:三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?

                                       4月13日,临沧和堂玥春酒店人头涌动、茶香冉冉,泼水节的狂欢更是给这热闹的气氛锦上添花,200余人聚集在此地,目光投向行业内诞生的一只“白凤凰”身上——白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会“邂逅”泼水狂欢节?  临沧市农业农村局副局长江鸿键,原临沧市茶叶局局长杨思羲,市工商联副主席李兴会,市民政局社会组织管理科科长韩德军,市监督管理局科长郭晋华,西南大学茶学教授龚正礼,滇西科技师范学院生物技术与工程学院院长于龙凤,滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞,古树白茶专家、茶人郝连奇,以及全国各地的媒体记者和茶界知名人士等200余人参加了此次活动,一起见证白凤凰古树白茶的诞生,共同探讨古树白茶的发展与机遇。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  “三位一体”,云南飞出“白凤凰”?  “白凤凰”是云南天制号茶业有限公司旗下的古树白茶专业品牌,它的诞生源于三位志趣相投的茶人,他们“选择”在一起,打造了一个系统、全新的品类——古树白茶,并创立了国内第一家专注于古树白茶的专业品牌。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶新品“凤凰一号”?  从2000年初开始接触普洱茶行业,在将近20年的探索中,白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅一手把天月集团打造成为了集种植、生产、加工、研发、销售、品牌化运营、大型卖场运作的全产业链型茶企,在全国众多一二线城市拥有数千平米的茶叶茶器体验式购物中心。可以说,李晓毅在茶行业内具有非常高的知名度及影响力,他将“白凤凰”与创新紧紧连在一起。在活动上,他说起创建“白凤凰”缘由:着手打造这个品牌,是由于看到了古树白茶的市场价值,是基于对古树白茶的认可,更是基于爱茶人之间的信赖与认同。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰创始人、天月集团董事长李晓毅?  白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森,是白凤凰三位关键创始人中最年轻的一位。天合茶盟是一家大型茶叶综合服务供应商,在他的带领下,茶盟全方位打造了“全茶类·品牌集合店”。谈到白凤凰品牌的创办,刘志森以“选择”来概括他与“白凤凰”的缘分。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰创始人、广东天合茶盟茶业有限公司董事长刘志森?  选择源于市场前景广大:古树茶和白茶都是茶市场上的两大主流品,两者相结合是一种提升,且目前古树白茶备受广大茶人的关注和参与;选择源于原料:临沧是中国古树茶群落最多的茶区,就气候条件与茶性特点来说,都非常适合制作古树白茶;选择源于团队自信:团队拥有资深的制茶大师,成功的茶企领袖。因此,白凤凰已经占据了天时、地利与人和。?  在白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏的眼中,古茶树资源极其丰富的临沧,赋予了云南古树白茶无法复制的基础与优势。在深耕白茶的几十年中,他一直梦想着用严苛工艺与优质古树原料,做出一个推陈出新的白茶产品,时间正好带来了这个机遇。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰产品顾问、临沧茶厂厂长、临沧古树茶协会会长詹培宏?  三个人,就像百年古树与白茶自然纯粹的工艺相结合,传统和创新同在,三个不同年龄阶段带着共同的情怀,走到一起只为能让“白凤凰”展翅高飞。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  “古树+白茶”,添加茶界新篇章?  在李晓毅看来,古树白茶无论在口感、功效还是后期转化方面,都有着独有的特点和优势。由于目前古树白茶的市场未被大量开发,这个领域缺乏真正领军品牌,而白凤凰恰恰做了第一个“吃螃蟹”的品牌。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶专业品牌启动仪式暨新品发布会现场?  在进入这个市场的细分领域开始,白凤凰就以专业生产云南古树白茶作为核心定位,从鲜叶采摘、分堆散热、萎凋到定型干燥,白凤凰严格把关每一个环节,并致力于打造完整的古树白茶产业链,力争为茶界带来新篇章。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲白凤凰古树白茶制作工艺及环境?  得益于临沧优越的气候条件与生态环境,白凤凰以临沧优质的野生和栽培型大叶种为原料,由专业研发团队结合白茶工艺精心制作,因此最大程度上保留了古树茶的本真味道。为了能让在场嘉宾及与会人员体验这杯古树白茶的口感与滋味,茶艺师在现场上给大家冲泡了新产品“凤凰一号”。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲现场上,茶艺师向观众展示新产品“凤凰一号”古树白茶三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲与茶会友,嘉宾和与会人员在品饮古树白茶三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  各抒己见,大咖齐聚古树白茶圆桌论坛?  发布会上,还展开了云南白茶生产工艺标准的探讨及中国古树白茶圆桌论坛的活动。临沧市的领导、茶界专家学者及企业家就云南古树白茶的发展优势、未来前景和当前面临的问题,进行了深入的剖析和讨论。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲头脑风暴,云南白茶生产工艺标准探讨与古树白茶圆桌论坛三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲圆桌论坛主持人、茶语网战略合作总监周锴?  从地理位置、海拔高度到生态环境,从茶园的共生环境到茶树资源,再到丰富的原料,造就了临沧不可复制的古树资源,这就为白茶提供了丰富优质的古树原料。临沧市农业农村局副局长江鸿键说道,云南古树白茶亟需创新企业作为领头羊,打造出专业的品牌进军市场。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲临沧市农业农村局副局长江鸿键?  原临沧市茶叶局局长杨思羲感叹道,无法复制的古树资源还没有遇到完善的云南白茶生产标准及产品标准。云南白茶的产生是源于计划经济的需要,于是产生了以摊晒的制作白茶,进入市场经济后,云南白茶的制作工艺发生了多次调整,并参照福鼎白茶生产制作的经验和技术不断地完善。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲原临沧市茶叶局局长杨思羲?  滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞补充道:尽管如此,经过了十多年的探索、归纳、总结,云南大叶种白茶从原料的选择、制作工艺到出产成品仍旧缺乏标准。要如何解决这个问题?西南大学茶学教授龚正礼提供了一个解决思路:得益于如此宝贵的资源,云南古树白茶的制茶的一些匠人、企业,或许可以考虑向福建区域的企业学习,根据云南大叶种特性进行创新和改良,不再仅仅依赖于单纯的生产及简单的原料销售,而是真正地实现古树白茶的精耕细作,实现精品化。三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲西南大学茶学教授龚正礼三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲滇西科技师范学院茶叶专家罗正飞?  会上,古树白茶专家、茶人郝连奇还提出了一个值得探讨的话题:目前,中国的白茶的标准建立在福建的白茶的基础上,比如等级以白毫银针、白牡丹、贡眉区分,这就产生了一个疑问——其他区域按照原生产区域制成的白茶,是否是白茶?三位茶圈行家联手,宣布国内首家古树白茶专业品牌诞生,白茶市场搅局者来了?  ▲古树白茶专家、茶人郝连奇?  郝连奇认为还是白茶,因此云南的大叶种白茶必须大胆地进行创新发展,利用天然的优势,抓住机遇实现云南大叶种白茶的科学化、体系化、标准化、规范化。将古树白茶责任落实到当地政府,落实到科研专家,落实到企业,落实到每一个职场人的身上,才能够真正实现古树白茶新时代。?  带着使命和责任,在开启古树白茶新时代路上,白凤凰古树白茶作出了一个精彩的开始。?  图片:白凤凰品牌团队提供

                                        黄大仙:庐山云雾茶市场效益欠佳、卖不好的原因究竟有哪些?

                                         1982年,江西茶叶评比中,庐山云雾就名列江西八大名茶之冠,同年,全国名茶评比又被定为中国名茶,名列全国“十大名茶”之六。然而,近年来,全国各地茶品种竞争风起云涌,不少新茶品牌异军突起,庐山云雾茶市场影响力越来越小。近日上海世博会“中国世博十大名茶”的评选中,庐山云雾茶无缘名茶十强。与世博失之交臂,错失了走向世界、推向全球的一次绝佳契机。一起来看看庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些??  庐山云雾茶的经济效益与哪些因素有关如下所示:?  庐山云雾茶的经济效益主要是与原料、加工、包装、价格有着直接关联。庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  1、这主要是庐山云雾茶生产、加工、包装、销售等一系列的环节处理程度不高,导致了庐山云雾茶卖不好的原因。?  2、还有庐山云雾茶也缺乏规模、技术、品质、品牌诸方面效应,如此一来,庐山云雾茶的价格自然就卖得低,经济效益自然就欠佳。?  3、品牌建设不足庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  品牌就是市场,品牌就是效益。目前,中国的茶叶品牌建设非常缺失,几乎还没有有很大影响力的品牌。人们对茶叶的区分不是从品牌着手,而是从茶名辨别。?  4、生产分散、经营粗放?  茶叶生产经营主要以家庭茶园、专业大户和股份制茶园,且以家庭茶园为主,茶场分散难统一,其中家庭茶园占有很大比例,一般面积只有10亩-50亩。由于经营规模小,生产较为粗放,致使茶叶质量参差不齐。?  5、标准化程度低?  农民组织化程度低,加上很多农民的科技素质不高,质量控制难度大,成为提高标准化水平的“拦路虎”。现阶段影响茶叶标准化进一步提升的瓶颈,在于许多地方茶叶产品生产以一家一户的家庭经营为基本模式,生产规模小、质量水平不高,技术普及和推广难度也大,采后增值率低,产业的整体效益没有充分发挥。?  6、假冒产品众多庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  假冒云雾茶是导致该茶地位下降的重要原因,每年庐山云雾茶春茶陆续上市,但市场上的庐山云雾茶却让消费者如同雾里看花,难辨真假。大量假冒的庐山云雾茶充斥市场,不仅有损庐山云雾茶的金字招牌,而且有损这一品牌在消费者心中的地位。?  7、网络应用欠佳?  进入21世纪,随着因特网技术的日益发展,网上商店、网络广告、网络预订等商业活动将空前活跃,茶业的营销方式在网络技术的影响下也应将发生巨大的变革。庐山云雾茶80%在九江市场上销售。为拓展销售市场,相关厂商可以加大对网络技术的应用,然而现实状况是各个厂家,相关的茶叶管理协会的门户网站建设落后,功能不全,技术应用力度较差。庐山云雾茶市场效益欠佳卖不好的原因究竟有哪些?  庐山云雾茶的市场发展现状处于劣势,但是相信在制茶企业及当地政府的关注下,会还原庐山云雾茶中国茶文化中应有的地位,会进一步扩大庐山云雾茶品牌的影响力,促进云雾茶产业及庐山旅游经济快速健康发展。